Titre parallèle

Nom	Langue
Household food consumption survey - 1976	en

Couverture géographique

• France métropolitaine

Unité géographique

Département

Unité d'analyse

Ménage ordinaire

Univers

Individus des ménages ordinaires

Type(s) de donnée(s)

Données d'enquêtes individuelles

Méthodologie

Date(s) de collecte

1976-01-01 - 1979-12-31

Procédure d'échantillonnage

• Echantillon aléatoire représentatif des ménages ordinaires de France métropolitaine, issu du fichier des logements du dernier recensement précédent la date de l'enquête (1975) complété par une liste de logements neufs construits depuis la date du recensement.

Caractéristiques de la collecte

Entretien en face à face

Type d'instrument de collecte

Questionnaire directif + Carnet de compte

Caractéristiques de la collecte

Lors d'une première visite l'enquêteur recueille par interview les informations relatives aux caractéristiques socio-démographiques du ménage en même temps que des renseignements concernant la disposition d'un jardin, d'un élevage familial, l'équipement du ménage en appareil de cuisine et de réfrigération. Il remet à la personne du ménage s'occupant des approvisionnements alimentaires un carnet de compte dans lequel devront être consignés au jour le jour, pendant une semaine, toutes les informations relatives aux approvisionnements alimentaires et aux repas pris hors du domicile. Lors de la 2ème visite l'enquêteur relève le carnet de compte, contrôle à l'aide d'un formulaire qu'il a été correctement rempli, puis il interroge le ménage en ce qui concerne ses ressources.

Traitements

Taux de réponse(s)

8715 ménages répondant

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