Jeu de données
Enquête Consommation alimentaire des ménages - 1977
- Identifiants :
- lil-0379
- doi:10.13144/lil-0379
- Thème :
- Conditions de vie et société
- Série : Consommation alimentaire
- Couverture géographique :
- France métropolitaine
- Producteur :
- INSEE
- Diffuseur :
- Progedo-Adisp
- Résumé
- Détails
- Variables
- Données
- Documentation
- Accès
Couverture géographique
- France métropolitaine
Unité géographique
Département
Unité d'analyse
Ménage ordinaire
Univers
Individus des ménages ordinaires
Type de données
Données d'enquêtes individuelles
Méthodologie
Date de collecte
1977-01-01 - 1977-12-31
Procédure d'échantillonnage
Echantillon aléatoire représentatif des ménages ordinaires de France métropolitaine, issu du fichier des logements du dernier recensement précédent la date de l'enquête (1975) complété par une liste de logements neufs construits depuis la date du recensement.
Mode de collecte
Entretien en face à face
Type d'instrument de collecte
Questionnaire directif + Carnet de compte
Caractéristiques de la collecte
Lors d'une première visite l'enquêteur recueille par interview les informations relatives aux caractéristiques socio-démographiques du ménage en même temps que des renseignements concernant la disposition d'un jardin, d'un élevage familial, l'équipement du ménage en appareil de cuisine et de réfrigération. Il remet à la personne du ménage s'occupant des approvisionnements alimentaires un carnet de compte dans lequel devront être consignés au jour le jour, pendant une semaine, toutes les informations relatives aux approvisionnements alimentaires et aux repas pris hors du domicile. Lors de la 2ème visite l'enquêteur relève le carnet de compte, contrôle à l'aide d'un formulaire qu'il a été correctement rempli, puis il interroge le ménage en ce qui concerne ses ressources.
Traitements
Taux de réponse
7660 ménages répondant